ดูว่าดีไหม เมล็ดพันธุ์ผัก วอเตอร์เครส แท้ (สลัดน้ำ) Watercress บรรจุ 150-200 เมล็ด

รายละเอียดของสินค้า เมล็ดพันธุ์ผัก วอเตอร์เครส แท้ (สลัดน้ำ) Watercress บรรจุ 150-200 เมล็ด

ผักวอเตอร์เครส หรือ สลัดน้ำ
นั้นมีคุณค่าทางอาหารสูง เพราะอุดมไปด้วย
วิตามินและแร่ธาตุหลายชนิดในปริมาณที่สูง
กว่าผักหลาย ๆ ชนิด โดยมีปริมาณแคลเซียม
สูงกว่าในนมสด มีธาตุเหล็กมากกว่าผักขม
มีวิตามิเอในปริมาณที่สูงมาก มีวิตามินซีสูง
กว่าส้ม วิตามินอีที่สูงกว่าผักกาดธรรมดา
ถึง 2 เท่าตัว และมีงานวิจัยของมหาวิทยาลัย
อิลลินอยส์ (University of Illinois)
คณะเกษตรศาสตร์พบว่าผักวอเตอร์เครส
สามารถช่วยต่อต้านโรคมะเร็งได้ และยังมี
คุณสมบัติช่วยล้างสารพิษตกค้างในร่างกาย
อีกด้วย โดยผักวอเตอร์เครสประมาณ 10 ยอด
จะให้วิตามินเอถึง 1 ใน 4 ของที่ร่างกาย
ต้องการในแต่ละวัน
สรรพคุณของผักวอเตอร์เครส
ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอความแก่ชรา
ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย บำรุงสุขภาพ
ช่วยบำรุงและรักษาสายตาเพราะเป็นผักที่อุดมไปด้วยวิตามินเอ
สารลูทีนและเบตาแคโรทีนในผักชนิดนี้ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคเกี่ยวกับนัยน์ตา อย่างเช่น ต้อในตาและจอประสาทตาเสื่อม
ช่วยป้องกันและรักษาโรคเลือดออกตามไรฟัน
เป็นผักที่ไม่มีคอเลสเตอรอลและยังช่วยลดระดับไขมันในเลือดได้อีกด้วย
ผู้เชี่ยวชาญด้านสมุนไพรเชื่อว่าผักวอเตอร์เครสนั้นสามารถช่วยล้างเลือดในร่างกายได้
ช่วยบำรุงและรักษากระดูกและฟันให้แข็งแรง
เหมาะสำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรคทางเดินหายใจ
ช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจตีบตัน
เหมาะสำหรับผู้ป่วยที่ติดเชื้อในทางเดินปัสสาวะ
ผักวอเตอร์เครสมีคุณสมบัติช่วยล้างสารพิษตกค้างในร่างกายได้
ช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์ในกระแสเลือด
ช่วยลดการถูกทำลายของเซลล์เม็ดเลือดขาวได้มากถึง 23%
ช่วยยับยั้งป้องกันการเกิดโรคมะเร็งและช่วยยับยั้งการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็งไปยังบริเวณอื่น ๆ
ช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็งปอด
ชวยลดการเติบโตของเซลล์มะเร็งลำไส้ใหญ่
ช่วยลดการทำลายของ DNA ของเซลล์บริเวณลำไส้
ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งเต้านม
ช่วยลดอันตรายของการเกิดโรคมะเร็งที่มีสาเหตุมาจากควันบุหรี่และสารพิษอื่น ๆ ที่ได้รับจากอาหารต่าง ๆ
ช่วยในการย่อยอาหาร
มีคุณสมบัติช่วยในการห้ามเลือดเมื่อนำมาผสมกับน้ำส้มสายชู
ประโยชน์ของผักวอเตอร์เครส
นำมารับประทานสดหรือใช้ประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น สลัด แกงจืด ต้มซุป ผัดไฟแดง ชุบแป้งทอด รับประทานสดพร้อมกับส้มตำ น้ำพริก สอดไส้แซนด์วิช รวมไปถึงใช้ตกแต่งอาหารให้น่ารับประทานยิ่งขึ้น
คุณค่าทางโภชนาการของผักวอเตอร์เครสต่อ 100 กรัม
พลังงาน 11 กิโลแคลอรี
คาร์โบไฮเดรต 1.29 กรัม
น้ำตาล 0.2 กรัม
เส้นใย 0.5 กรัม
ไขมัน 0.1 กรัม
โปรตีน 2.3 กรัม
วิตามินเอ 160 ไมโครกรัม 20%
เบตาแคโรทีน 160 ไมโครกรัม 18%
ลูทีนและซีแซนทีน 5,867 ไมโครกรัม
วิตามินบี 1 0.09 มิลลิกรัม 8%
วิตามินบี 2 0.12 มิลลิกรัม 10%
วิตามินบี 5 0.31 มิลลิกรัม 6%
วิตามินบี 6 0.129 มิลลิกรัม 10%
วิตามินบี 9 9 ไมโครกรัม 2%
วิตามินซี 43 มิลลิกรัม 52%
วิตามินอี 1 มิลลิกรัม 1%
วิตามินเค 250 ไมโครกรัม 238%
ธาตุแคลเซียม 120 มิลลิกรัม 12%
ธาตุเหล็ก 0.2 มิลลิกรัม 2%
ธาตุแมกนีเซียม 0.244 มิลลิกรัม 6%
ธาตุฟอสฟอรัส 60 มิลลิกรัม 9%
ธาตุโพแทสเซียม 330 มิลลิกรัม 7%
ธาตุโซเดียม 41 มิลลิกรัม 3%
แหล่งอ้างอิง : วิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี (EN), www.sciencedaily.com
เรียบเรียงข้อมูลโดยเว็บไซต์เมดไทย (Medthai)
FacebookTwitterMessengerLINECopy Link